“Nhất rô, nhì trê, tam trạch” là câu nói của ông bà xưa đề cao giá trị dinh dưỡng của cá rô. Để có một bát bánh đa cá ngon, cá rô được lựa chọn kĩ lưỡng, khử tanh, luộc chín tới rồi chiên giòn lớp ngoài, lớp trong giữ được độ mọng. Nước dùng ninh từ xương cá, kết hợp rau cải xanh và bánh đa gạo trắng, tạo nên hương vị thanh mát, đậm đà. Món ăn tuy mộc mạc nhưng chứa đựng hơi ấm gia đình, như tình mẹ dịu dàng và đầy yêu thương.
- Thành phần:
+ Vắt bánh đa: Gạo (80%), tinh bột gạo, muối ăn, chất làm dày (412).
+ Viên gia vị: Cải xanh (33%), cá rô (28%), nước hầm xương cá, nước hầm xương gà, đường, chất điều vị (621), muối, trứng cá (4%), maltodextrin, tinh bột khoai tây, gừng, nước mắm (cá biển, muối ăn (NaCl), chiết xuất nấm men, bột tỏi, tiêu, bột hành, bột ớt, bột nghệ, chất chống oxi hóa (dầu thực vật, Tocopherol concentrate dạng hỗn hợp) (307b)).
- Giá trị dinh dưỡng:
+ Năng lượng (Calories): 304,3 kcal
+ Carbohydrate: 61,6g
+ Chất đạm (Protein): 10,6g
+ Chất béo (Fat): 1,8g
+ Chất béo bão hoà (Saturated Fat): 0,5g
+ Đường tổng (Sugar): 3,5g
+ Sodium/Natri: 1896mg
- Khối lượng tịnh: 67g
- Hướng dẫn sử dụng
+ Bước 1: Mở nắp tô bánh đa cá, lấy vắt bánh đa và viên gia vị khỏi bao bì, cho vào tô.
+ Bước 2: Chế khoảng 400ml nước sôi vào tô (Chế đều nước sôi lên viên gia vị và vắt bánh đa).
+ Bước 3: Trộn đều, đậy nắp, chờ 3 phút là dùng được ngay.